在以解決污染擾民為目的的油煙綜合整治中，探索了不少新路子，其大的特色是以科技為先導(dǎo)，通過(guò)高科技手段、設(shè)備的應(yīng)用，應(yīng)用真三維地圖、光化學(xué)分解除味、臭氧消除、油煙濃度在線監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)顯示等多種技術(shù)，油煙凈化技術(shù)含量高，效果好。

　　油煙整治現(xiàn)狀

　　在環(huán)保政策的要求下，飲食企業(yè)普遍安裝了油煙凈化器，但有些餐飲企業(yè)的油煙凈化器仍存在著一定的問(wèn)題，我局對(duì)餐飲企業(yè)的檢查中發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：

　　1.有些餐飲企業(yè)為了節(jié)省成本，不安裝油煙凈化器，或者安裝了卻只開風(fēng)機(jī)不開油煙凈化器；

　　2.凈化器質(zhì)量良莠不齊，餐飲企業(yè)在選擇廠家時(shí)，一般是選擇價(jià)格便宜的，而忽視凈化器的凈化效能，導(dǎo)致廠家在惡性競(jìng)爭(zhēng)中不斷壓價(jià)，后廠家考慮成本，不提供清洗與維修服務(wù)，油煙凈化器的凈化效能幾近為零；

　　3.油煙凈化器的功率與需要處理的風(fēng)量不相匹配，小功率凈化器配套大功率排風(fēng)量，凈化效果低下，凈化器形同虛設(shè)，油煙未經(jīng)凈化就直接排放到空氣中。

　　油煙監(jiān)管現(xiàn)狀

　　對(duì)于餐飲油煙污染的環(huán)境監(jiān)測(cè)大多數(shù)仍停留在手工監(jiān)測(cè)的傳統(tǒng)階段。油煙凈化器問(wèn)題肉眼難斷，時(shí)間、空間覆蓋范圍有限，難以反映較大區(qū)域內(nèi)城市環(huán)境污染連續(xù)變化的情況，也難以達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)超標(biāo)報(bào)警、無(wú)人值守的要求，且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，嚴(yán)重影響了油煙監(jiān)管辦事效率和快速反應(yīng)能力。

　　安裝油煙在線監(jiān)控儀能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)油煙排放的24小時(shí)不間斷監(jiān)管，從源頭上遏制油煙污染的排放，達(dá)到凈化油煙、節(jié)能減排的目的。同時(shí)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以提前預(yù)警，達(dá)到減少油煙擾民投訴，降低空氣PM2.5與大氣污染的作用。